توضیحات
بستنی ابتدا تا دمای زیر صفر (معمولاً -40 درجه سانتیگراد) سرد می شود و سپس تحت خلاء قرار می گیرد.
این امر باعث می شود که آب موجود در بستنی به صورت یخ تبلور پیدا کند و به صورت خشک خارج شود.
بستنی خشک ترد و تازه با طعم و حس جدید همراه لحظاتتان می باشد.